Hoy quiero compartirte mi versión de la papilla de pera y manzana, una de esas recetas sencillas que nunca falla y que, además, encantaba a mis hijas.
Soy mamá de tres niñas y sé lo importante que es ofrecer a nuestros peques alimentos sanos, seguros y deliciosos.
A veces los pediatras cuando los bebés tienen 4 meses nos aconsejan que empecemos con la alimentación complementario, bien porque el bebé ya empieza a sentir curiosidad por la comida o por otra cosa ¡Vamos a ello!
Ingredientes para la papilla de pera y manzana
- 1/4 de pera (pelada y madura)
- 1/4 de manzana (pelada y madura)
Consejo de mamá: Elige frutas maduras, pero no pasadas. Así te aseguras de que sean dulces y que el bebé disfrute de cada cucharadita de la papilla de pera y manzana.
Preparación paso a paso de papilla de pera y manzana
Lo primero es lavar bien la fruta, si te preguntas el por qué si vas a pelarla y no a dársela así es para eliminar restos de suciedad o pesticidas.
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Ahora deberás pelar la pera y la manzana, retirando la piel con cuidado. Asegúrate de quitar también las partes más duras, como el corazón de la manzana o las posibles semillas de la pera.
Asegúrate de cortar la fruta en pequeños trocitos, te lo digo porque facilitará el triturado y asegurará que se mezclen bien los sabores.
Ahora si piensas que usar… Pues puedes usar una batidora, un procesador de alimentos o incluso un tenedor si la fruta está muy madura. Una vez eliges debes mezclar ambas frutas hasta obtener la textura de papilla. Para los bebés más pequeños, conviene que quede bien fina y sin grumos (incluso un poco más líquida que una papilla de adulto o niño).
- Si te parece muy espesa, añade una cucharadita de agua, leche materna o leche de fórmula para aligerarla.
- Si la ves demasiado líquida, simplemente deja que repose un poquito en el frigorífico o añade un trocito más de manzana.
Nota de mamá: A mis peques les encantaba esta papilla de pera y manzana tibia en los días más fríos, y fresquita en verano. ¡Tú también puedes variar la temperatura según la estación del año o el gusto de tu bebé!
Cuándo introducir la manzana en la dieta del bebé
Se suele recomendar a partir de los cuatro meses, siempre que cuentes con la aprobación de tu pediatra.
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Los tarritos homogeneizados de manzana o bien el puré de manzana casero, como la papilla de pera y manzana, suelen ser de las primeras opciones para iniciar la alimentación complementaria.
Para ofrecer la fruta a trocitos (manzana en trozos más sólidos), se suele esperar hasta el año de edad, cuando el bebé ha desarrollado cierta habilidad para masticar y manejar alimentos más crujientes. (En mi caso se la ofrecí ya con 5 meses a Yuki mi tercera hija, porque ella ya mordía con sus encías y no se atragantaba, pero eso va en función de cada niño).
Cómo elegir la mejor manzana para el bebé
Asegúrate de que la piel no presente marcas o golpes profundos. O comprueba que no esté blanda al tacto, así te garantizas que esté fresca.
El color y el aroma son importantes. Un olor dulce suele indicar el punto justo de maduración. Evita las manzanas con manchas oscuras extensas, ya que pueden indicar enfermedades o mala conservación.
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- Si el rabito (pedúnculo) se desprende con demasiada facilidad, podría significar que la fruta lleva mucho tiempo almacenada.
Además de eso debes ver si la pulpa está sana. ¿Cómo? Pues al partirla, revisa que no haya manchas marrones o signos de daños por heladas. Si notas olores extraños o zonas amarronadas extensas, es preferible no usarla para el bebé.
Beneficios de la papilla de pera y manzana
- Aporte de vitaminas: Tanto la pera como la manzana son ricas en vitaminas (C, algunas del grupo B, etc.) que fortalecen el sistema inmune.
- Fibra natural: Favorece el tránsito intestinal y ayuda a mantener una buena digestión.
- Textura y sabor suaves: Ideal para comenzar la alimentación complementaria sin forzar el estómago del peque.
Consejos finales de mamá
Si preparas la papilla de pera y manzana y te sobra, guárdala en un recipiente hermético en la nevera. Es preferible consumirla el mismo día o al día siguiente para conservar sus propiedades como máximo.
- No añadas azúcar ni miel. Las frutas maduras tienen un dulzor natural que tu bebé disfrutará plenamente. Y evitas problemas futuros de caries (si como lo lees las encías lo transmiten al diente) y problemas futuros o cercanos de diabetes.
Cada niño es un mundo. Introduce los alimentos poco a poco y observa si hay alguna reacción (cambios en la piel, el sistema digestivo, etc.). Ante cualquier duda, consulta siempre con el pediatra.
Esta receta de papilla de pera y manzana es una de las más sencillas y nutritivas para iniciar la alimentación complementaria de tu bebé. Espero que te sirva tanto como a mí, y que juntos disfrutéis de esta etapa llena de descubrimientos y sabores.
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¡Ánimo, mamá (o papá)! Verás que, con paciencia y cariño, tu peque se convertirá en todo un experto catador de frutas. ¡A cocinar con amor y a disfrutar cada cucharadita!
